El sucre

El sucre

El sucre blanc que comprem al supermercat és la sacarosa, obtingut industrialment a partir de la remolatxa o la canya de sucre. És sacarosa i, a més a més, no aporta vitamines, ni minerals, ni aminoàcids; per això es diu que aporta calories buides. El cos transforma...
Mal de cap, migranya? Histamina!

Mal de cap, migranya? Histamina!

La histamina es sintetitzada a partir de la vitamina B6 i del aminoàcid histidina, aquesta síntesis produeix als glòbuls blancs sang on es guarda en unes vesícules intracel·lulars i es alliberada en certes condicions. La histamina és una molècula reguladora de molts...
Proteïnes

Proteïnes

En major o menor proporció, en general, en tot aliment podem trobar-hi: Hidrats de carboni Proteïnes Lípids o greixos Vitamines Sals minerals Fitoquímics Hi ha aliments en que només hi trobem 1 o 2 dels tres principis immediats (hidrats de carboni, proteïnes o...
Obrir-se!

Obrir-se!

Dintre de la gàbia, un pot sentir-se segur, salvat de la incertesa exterior, però un no deixa d’estar tancat. Val la pena forçar la situació i atrevir-se a ser una persona diferent, encara que només sigui per una estona. No suposa cap traïció a un mateix explorar...
Signes i símptomes de pau interior

Signes i símptomes de pau interior

Advertència: Si observes en tu 3 o més d’aquests símptomes, és possible que el teu estat de pau interior es trobi en una fase tant avançada que ja no tingui cura. Si entres en contacte amb algú que tingui aquests símptomes, tingues present el risc que corres tu també...
La llet de vaca

La llet de vaca

Entre els animals mamífers, l’ésser humà és l’únic que ha incorporat de forma habitual a la dieta l’ús de llet d’una altra espècie animal, inclòs s’ha fomentat com alternativa a la llet materna, això si adaptada. Cal recordar que la llet més adient per al ésser humà...
El noni

El noni

La planta de la que és fruit el noni, creix majoritàriament en zones tropicals com la Polinèsia, Hawaii i alguns països de Centre Amèrica. Té una sèrie de propietats terapèutiques realment espectaculars. Nocions bàsiques del metabolisme de la fruita noni El suc de...
El sentit de la vida

El sentit de la vida

El temps que es viu amb sentit no es perd mai, però el temps que es dedica a una activitat estúpida és un temps perdut, buit. Qui viu la vida amb il·lusió, perquè és feliç amb allò que fa i omple la seva quotidianitat, no entén que perdi el temps. Qui veu realitzat el...